Bei dieser 6. Auflage des Wettbewerbs für Landbutter aus Rohmilch stehen die 3 Finalisten aus der Provinz Lüttich fest.
Eine Jury, die sich aus Fachleuten der Gastronomie, kulinarischen Kritikern und Verfechtern lokaler Produkte zusammensetzt, hatte nach der Verkostung und Analyse der Buttersorten in all ihren Facetten die schwierige Aufgabe, die drei ungesalzenen Buttersorten für das interprovinziale Finale auszuwählen, das am Samstag, den 4. September, während der Landwirtschaftsmesse von Battice stattfinden wird.
Mit diesem Wettbewerb wollen die Landwirtschaftsdienste der Provinz Lüttich die lokalen Landwirte und Erzeuger und ihr Know-how würdigen und unterstützen... Das Ziel dieses Wettbewerbs ist es natürlich, dieses ländliche Produkt ins Rampenlicht zu rücken, aber auch und vor allem, Momente des Austauschs und der Weitergabe von Know-how zwischen den Erzeugern zu schaffen und jedem die Möglichkeit zu geben, sich mit seiner Produktionsmethode und der Qualität seines Produkts auseinanderzusetzen und diese zu verbessern.
Beim Finale im September treffen die drei Lütticher Erzeuger auf drei Erzeuger aus der Provinz Hennegau und drei Erzeuger aus der Provinz Luxemburg.
Update: Die 3 Gewinner des interprovinzialen Wettbewerbs stehen fest! Weitere Informationen: Klicken Sie hier.
Alain VANDENSCHRICK
Rue de la Ferme de l'Abbaye 3
4550 Villers-le-Temple
Xavier FRANCE
Rue Ménage 56
4140 Sprimont
Jean-Christophe, Audrey und Stéphane COLYN
Rue Elvaux 111
4650 Herve
1. Platz: Véronique und Pierre COSSEMENT von der FERME DU BUIS (BARRY)
2. Platz: Christine POIVRE und Arthur QUAGHEBEUR von der FERME QUAGHEBEUR (SAINT-SYMPHORIEN)
3. Platz: Anne GOUDESEUNE und Vincent HENNAUT von der FERME DE SCOUMONT (ARQUENNES)
1. Platz: Martine und Sébastien LAMBOT-THIRY von der FERME DE RONCHEURY (WELLIN)
2. Platz: Anne und Fabian RENAUD von der FERME RENAUD (BOURDON)
3. Platz: Familie THOLL-BODELET von der FERME THOLL-BODELET (AIX-SUR-CLOIE)