Concours des bières

Depuis quelques années déjà, le Département Agriculture et Ruralité de la Province de Liège fait rimer le début de l'été avec la promotion de produits de qualité. Preuve en est, le samedi 24 juin a eu lieu la cinquième édition du Concours des bières.

Le jury, composé de professionnels du secteur, a eu le plaisir d'élire les meilleurs produits de fabrication artisanale de la province.

Cette année, ce sont les catégories Pale Ale, Blanche et Fruitée qui étaient dégustées et analysées à la loupe.

La grande qualité des bières présentées a conquis directement l'ensemble des jurés, et, malgré des critères de sélection et de cotation très précis (apparence, arômes du nez, bouche et corps et qualités techniques), ces professionnels au palais aiguisé ont eu bien des difficultés à départager les 67 échantillons présentés par les 19 brasseries participantes !

Les Brasseries participantes sont :

Pierre-Yves PAYON - BRASSERIE LES MURIERS

1. Brasserie Les Mûriers (Waimes)

2. Nanobrasserie Mascafia (Cheratte)

3. Brasserie de Warsage (Warsage)

4.Brasserie Grain d'Orge (Hombourg)

5. Microbrasserie de la Principauté (Liège)

6. Brasserie Sponk (Sarolay)

7. Brasserie de la Croix (Beyne-Heusay)

8.Brasserie Léopold 7 (Couthuin)

9. BrewTous (Bütgenbach)

10. La Badjawe - Brasserie Coopérative (Alleur)

11. Brasserie MAP (Andrimont)

12. Brasserie La Cahute (Verviers)

13. PULP Brasserie Urbaine (Liège)

14. Brasserie Elfique (Aywaille)

15. Brasserie Artisanale La Fabrique (Cerexhe-Heuseux)

16. Brasseries de Liège (Liège)

17. Brasserie Artisa'Malt (Waremme)

18. Brasserie La Sparsa (Spa)

19. Brasserie Madnessbrew (Esneux)

c'est donc après plusieurs heures de dégustation que le jury a réussi à désigner les 18 bières (6 par catégorie) qui représenteront le savoir-faire liégeois face aux brasseries hennuyères lors de la finale interprovinciale qui se déroulera, non pas à Battice comme de coutume mais – et c'est une première ! – en province de Hainaut, le 19 août 2023.

Trêve de suspense voici, enfin, les résultats !

Pour la 5e édition du concours des bières de la Province de Liège :

Catégorie PALE & AMBER ALE- Fermentation haute, refermentée en bouteille ou pas, coloration : 6-30 EBC, alcool : <7% vol

Brasserie La Sparsa (Spa) - Sparsa IPA
Brasserie Grain d'Orge (Hombourg) - Aubel Pure
Brasserie Grain d'Orge (Hombourg) - Joup
Nanobrasserie Mascafia (Cheratte) - Aube
Brasserie Sponk (Sarolay) - Bark
La Badjawe - Brasserie Coopérative (Alleur) - Badjawe Ambrée bio

Catégorie BLANCHE - Fermentation haute, refermentée en bouteille, coloration: <4-10 e EBC, alcool : <6,5% vol.

Brasserie Artisanale La Fabrique (Cerexhe-Heuseux) - Blanius
Brasserie de la Croix (Beyne-Heusay) - Sainte Nitouche Blanche
Brasserie Elfique (Aywaille) - Blanche
Brasserie Les Mûriers (Waimes) - La Culminante Blanche
Nanobrasserie Mascafia (Cheratte)- Back Home
Brasserie Léopold 7 (Couthuin) - Léopold 7 Spring Session

Catégorie FRUITÉE & AROMATISÉE - Catégorie libre avec fruits fermentés ou jus de fruits